昨日にひき続き、これまた１２月初旬の話なのですが、（忙しくて書けていませんでしたが、なんとか年内に書けました） ナカガワ小麦店さんに行った日、ふたりで結婚記念日のお祝いをしました。 （本当は１２月１２日が記念日なのですが、前倒ししてしまいま…

２０１１年、今年もいろんなことがありました。 シェフが猟の準備を開始。免許も年内に取得しました。 ５月には北海道へ。白糠町の茶路めん羊牧場を見学させていただきました 釧路・和商市場との取引も始まって、新メニューもたくさんできました。 ７月、２…

２０１２年１月１日（日）〜３日（火）はランチ・ディナー共に新年特別コースのみでの営業とさせていただきます。 （１日のランチはお休みさせていただきます） ◆ランチ◆ １１：３０〜１５：００（１４：３０Ｌ.Ｏ.） ￥３０００（税込） ◆ディナー◆ １８：…

昨日、上賀茂の東良さんが年末恒例の冬野菜の振売りに来てくださいました。 夏野菜の時期は毎週、新鮮なお野菜をＲＡＣＩＮＥの前まで売りに来てくださる東良さんですが、秋からはすぐき作りに専念されているため、振売りは初夏までお休みされています。 で…

少し前の話になるのですが、１２月初旬に、知り合いのお店、「ナカガワ小麦店」さんを訪れました。 １１月２５日にオープンされたばかりなので、もう少し落ち着かれた頃に伺おうと思っていたのですが、昨年中川さんからいただいたシュトーレンがあまりに美味…

御報告が遅くなりましたが、今月３日に受けた狩猟免許の試験に、シェフが無事、合格いたしました！ 応援してくださった方々、ありがとうございました。 このブログを読んでくださっている方から、試験の結果を聞かれることが度々あったのですが、クリスマス…

おかげさまで、２３日〜２５日のクリスマス・ディナーにはたくさんのお客様に御来店いただきまして、本当にありがとうございました。 ＲＡＣＩＮＥにとっては３度目のクリスマス。 少しずつではありますが、毎年、私達の店らしいクリスマス・ディナーの理想…

当店は１２月２５日のディナーをもちまして、年内の営業を終了させていただきました。 ２６日〜「洋風おせち」の仕込みにかからせていただいております。 年始は１月１日のディナーから営業させていただきます。 下記に１月の営業についてまとめております。…

いよいよ今年もクリスマスが近づいて来ました。 ２３日〜２５日の特別ディナーの方にはたくさんの御予約をいただきまして、誠にありがとうございます。 ↓ ちなみに、今年のメニューはこちらです。 （アミューズ） フォアグラの冷製 エピス風味 （前菜） 海の…

今月１１日に、上七軒の歌舞練場で「おもちつき」がありました。 上七軒の芸舞妓さんや匠会の皆さん、近隣にお住まいの方々が集まってのおもちつき。 本番は、芸妓さん・舞妓さんが着物の上に白いかっぽう着を纏い、おもちをついたり丸めたりするところを見…

御報告が遅れてしまいましたが、当店の「洋風おせち」、おかげさまで無事完売となりました。 御注文くださったお客様、本当にありがとうございます。 お渡しは３１日、午前１１時〜午後４時となっております。 昨年の大晦日はすごい雪でしたが、今年はあんな…

１２月２５日は今年最後の天神市。 毎年、この月だけは、クリスマス・ディナーの準備のため、テイクアウト販売をお休みさせていただいております。ランチボックス＆自家製パンを楽しみにしてくださっている方々には大変申し訳ありませんが、御理解よろしくお…

たいへん急で申し訳ありませんが、１２月２２日（木）のランチ営業を休業させていただきます。 尚、ディナーの方は通常通り営業させていただきますので、宜しくお願い致します。

昨日は朝から、天神さんにたくさんの参拝の方が。 月２回のお茶会の日でもないし、いったい何の日だっけ…？ すっかり忘れていました。 北野天満宮の「大福梅（おおふくうめ）」、昨日から授与が始まりました。 どうりで、平日なのにたくさんの方が来られてい…

先週の定休日に、やっとクリスマスの飾りつけをすることができました。 これまでの２年間は、ほんの少ししか飾りつけをしていなかったのですが、 今年は念願だったリースを購入し、ポインセチアも置いて、店内がクリスマスムードになりました。 どれもシック…

１２月に入り、ポタージュスープが、「聖護院かぶらのスープ」になりました。 毎年この時期にお出ししていて、たいへん御好評いただいているスープです。 しばらく続ける予定ですので、ぜひ召し上がってみてください。

当店は、２０１１年１２月３日（土）、臨時休業させていただきます。 いつもたくさんのお客様に御来店いただく土曜日に臨時休業ということで、大変申し訳ありませんが、 この日、実はシェフが９月に受けそびれてしまった（台風１２号の影響で…）、狩猟免許の…

１１月２５日、天神市の日には、本当にたくさんのお客様に御来店いただき、ありがとうございました。 天満宮の紅葉を観に来られた参拝の方が多かったのと、天候にも恵まれたため、いつも以上の賑わいの市となりました。 １１月はレストランは御予約で満席、…

明日販売する天神市限定のランチボックスは、大変申し訳ありませんが、本日夕方に御予約で完売となりました。 御予約くださったお客様、ありがとうございました。 これからお電話くださる予定だったお客様、大変申し訳ございません。 明日、自家製パンの方は…

今月１７日に解禁されたボージョレ・ヌーヴォー、今年の出来も良く、お客様からも御好評いただいております。 今は観光のお客様が多い時期なので、お昼から軽く１杯、なんていうシュチュエーションにもぴったりなようで、昼夜問わず、たくさん御注文いただい…

今月のランチボックスのメニューが決まりましたので、お知らせ致します。 ◆今月のランチボックス◆ ・ハンバーグのトマト煮 タイム風味 ・若鶏胸肉のパネ 粒マスタードのマヨネーズソース ・サーモンのムニエル きのこのクリームソース ・キャロット・ラぺ（…

北野天満宮のもみじもだんだんと色づいてきて、いよいよ週末＆祝日のライトアップが始まります。 ◆もみじ苑ライトアップ実施日◆ ２０１１年１１月１９日（土） ２０日（日） ２３日（水・祝） ２５日（金・天神市） ２６日（土） ２７日（日） １２月 ３日（…

いよいよ、ボジョレー・ヌーヴォーが明日、解禁になります。 当店は今年も２生産者のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーを御用意して、お待ちしております。 ◆カーヴ・ド・ベレール パリ・コンクール、マコン・コンクールで金賞を受賞。数々の受賞歴のあ…

当店は毎週水曜日に定休日をいただいておりますが、 来週は、２３日・水曜日が祝日のため、営業させていただきます。 申し訳ありませんが、翌２４日（木）を振替休日とさせていただきますので、宜しくお願い致します。

先日、久しぶりにシェフが京都の中央市場へ行き、いろいろと魚介を仕入れてきました。 （ふだんは、信頼している魚屋さんがあるので、注文を出して、店へ届けてもらっているのです。） 甘鯛、ウニ、オマール海老、白貝、ズワイ蟹、トコブシ…など。 その中に…

このブログで何度も書かせていただいている、北海道・白糠町の茶路めん羊牧場の武藤さんが、先月末、初めてＲＡＣＩＮＥに御来店くださいました。 御遠方からお越しくださり、武藤さんからいただいている羊で作ったコースを召し上がっていただけて、私達は本…

今月もそろそろ天神市での自家製パン販売の計画をたて始めています。 当店のテイクアウトは１１月が年内最終となるので、最後におもいきりたくさん作りたい！と思っています。 （そのためには、なんといっても天気が良くないといけないのですが…。） 今月ま…

まっぷる 京都グルメ いま人気のおいしい店 (まっぷるマガジン)作者: 昭文社レストランガイドブック編集部出版社/メーカー: 昭文社発売日: 2011/11/14メディア: ムック クリック: 1回この商品を含むブログ (1件) を見る １１月１４日に、昭文社さんから発行…

今まで、スパークリングワインはミニボトル（２００ｍｌ）か、フルボトル（７５０ｍｌ）しか置いていなかったのですが、今月から３７５ｍｌのハーフボトルのものをリストに載せました。 シャンパーニュのハーフは置いていたのですが、スパークリングの方は無…

先月試飲会に行き、美味しいワインに出会えたので、白のグラスワインを変更させていただきました。 ヴァン・ド・ペイ・ドックの「ヴィオニエ」をグラスワインの１つに入れていたのですが、 そちらを同じヴァン・ド・ペイ・ドックの「シャルドネ」に変更しま…