１１月２５日、天神市の日には、本当にたくさんのお客様に御来店いただき、ありがとうございました。
天満宮の紅葉を観に来られた参拝の方が多かったのと、天候にも恵まれたため、いつも以上の賑わいの市となりました。
１１月はレストランは御予約で満席、テイクアウトのランチボックスも御予約で完売するなど、せっかくお越しいただいたのに、残念ながら召し上がっていただけないことが多く、非常に申し訳なく思っております。
楽しみにして来てくださった方、はるばる御遠方からのお客様…すみませんでした。
↑ １１月はランチボックスが前日に完売していたので、当日朝早くから、販売場所におしらせのボードを設置しました。
↑ こちらが、１１月のランチボックスです。
ハンバーグのトマト煮 タイム風味（写真：右奥）と、
キャロット・ラぺが、スタッフの間では好評でした。
召し上がられた方、いかがでしたか？
あと、写真は撮れていませんが、１１月も菓子パンや総菜系のパンなど、たくさん自家製パンを作りました。
最近は夜中の２時半から焼き始めているのですが、それでも数が足りないように思えて、「もっともっと作りたい」と欲張ってしまいます。
それで、いつも自分のキャパシティを越えた計画をたてていまい、深夜に１人でてんてこまいになってしまうのですが、
今回１１月２５日は、下鴨「ナカガワ小麦店」（←知人のパン屋さんです）のオープン初日。
きっと、今頃、中川さんも熱い想いでパンを作っているんだろうなぁと思うと、励まされる気がしました。
そして、私も頑張るぞーと作ったかわいいパン達が、今回も完売して、本当に嬉しく思います。
ありがとうございました。
（「ナカガワ小麦店」さんのことは、また改めて、こちらのブログにも詳しく書かせていただこうと思いますが、興味を持ってくださった方がいらっしゃいましたら、素敵なＨＰをぜひ御覧ください。→http://homepage.mac.com/pink.pink.pinkmoon/index.htm）
さて、今後の予定をお知らせ致します。
〜天神市・テイクアウト販売に関するお知らせ〜
２０１１年１２月２５日 クリスマス・ディナーの準備のためお休み
（レストランのランチは通常営業）
２０１２年１月２５日〜３月２５日
温かい煮込み料理＋自家製パンの販売
２０１２年４月２５日 ランチボックス販売再開
菓子パンなどの自家製パンの販売に関しては、１月からまた新商品が出ますので、近くなったらお知らせ致します。（最近は何カ月かごとに期間限定の商品を出すと決めていて、その計画を練るのが本当に楽しいです。来年も美味しいパンをお届けできるように頑張りたいと思います…）
そして１２月はついにクリスマス！
テイクアウト販売の方をお休みさせていただくからには、
特別ディナーコース（￥７０００）、心を込めてお作りしたいと思います。
１２月２３日〜２５日、３夜限りの特別コース、
お席の方、まだ余裕がありますので、御予約お待ち致しております。
（御予約はレストランの電話へお願い致します ０７５−４６７−３５３０）