ＫＫＬＨマーケットの話題つづきでしたが、今日は８月中旬にいただいた臨時休業のことについて書きたいと思います。 ３日間いただいたお休み。 初日に、日帰りでしたが淡路島へ行ってきました。 行ってみたかった洲本のイタリアン「リゾレッタ」さん。 そし…

１５日からの３周年フェアの準備でバタバタと忙しく、なかなかこのブログの方も書けずにいましたが、５月の末にいただいた連休に１泊２日で久しぶりに旅行へ行ってきました。 ずっと行きたかった場所にも行けて、すっかりリフレッシュして帰って来ました。 …

毎年恒例の平野神社でのお花見。 今年も定休日の４月１８日に、シェフと御近所の方と３人で行ってきました。 ほとんどの桜が散ってしまっている中、まだ綺麗に咲いている枝垂れ桜の下を陣取って。。。 シェフが作ってくれたお花見弁当。 午前中にさざなみＢ…

今週の定休日、姉と一緒に「第６０回 北野をどり」へ行ってきました。 今回の演目「愛してならぬ人」は人気のある演目で、これまで何度か再演されてきたと聞いていたので、楽しみにして伺いました。 河童のカンコの恋の物語「愛してならぬ人」はハッピーエン…

昨日にひき続き、これまた１２月初旬の話なのですが、（忙しくて書けていませんでしたが、なんとか年内に書けました） ナカガワ小麦店さんに行った日、ふたりで結婚記念日のお祝いをしました。 （本当は１２月１２日が記念日なのですが、前倒ししてしまいま…

最近になってようやく、御近所のフレンチ「ル・サンジュ」さんへ伺うことができました。 私は先週のお休みに仲良くさせてもらっている町内の方とディナーに、 シェフは今週月曜日の仕事終わりにふらりとひとりで…とふたりばらばらでの訪問となりましたが、 …

以前（８／１７）、こちらのブログでも御紹介させていただいた、高槻の「フランス料理店 ル・テアトル」さん。 オープンして２カ月経ち、そろそろ落ち着かれた頃かな…と先日伺って来ました。 ル・テアトルの高井シェフは、昔、シェフも私も同じ店で働いてい…

先日、当店に何度も足を運んでくださっているお客さまが、 大阪・北新地に天ぷらのお店をオープンされたと聞き、 ９月２８日の定休日にふたりで伺いました。 「旬楽庵 おばた」さん。 うちと同じ、御夫婦ふたりで切り盛りされている、親しみやすいお店です。…

北海道の旅行のことを少しずつ書いてきましたが、私がとろとろしているうちに、出発から約１カ月が経とうとしています… でも時の流れは気にせずに、今日は茶路めん羊牧場と同じ白糠町にある「酪恵舎」さんについて少しお話したいと思います。 酪恵舎さんは、…

昨日書いた釧路の和商市場には仕入れのためだけに訪れたのではありません。 ちゃっかり観光もしてきました。 北海道のガイドブックで見た和商市場の「勝手丼」 市場に行ったら絶対これは食べて帰ろうと言っていたのです。 まずは丼に入れられたごはんを購入…

北海道の旅行の話がずいぶん途切れてしまっていました。 そして、この和商市場のことを書く前に、本日から２周年記念フェアが始まってしまいました。（フェアにはこちらから送っていただいている海の幸をふんだんに使っているのです） 和商市場はＪＲ釧路駅…

釧路の西、白糠町（しらぬかちょう）。 そこに茶路めん羊（ちゃろめんよう）牧場はあります。 ５月３０日（北海道に到着した日）、早速うかがうことにしました。 ちょうどその日は、夕方に羊が屠殺場から帰ってくるので、そのあとの内臓などの処理を見させて…

５月３０日から３泊４日で、北海道へ行ってきました。 この旅の一番の目的は、白糠町（釧路の近く）の羊の牧場を訪問すること。 羊飼い・武藤浩史さんの「茶路めん羊牧場」です。 シェフは独立前から、武藤さんの羊の記事を料理の専門誌で読み、ずっと使って…

この間の定休日、夕食のあと散歩がてら平野神社の夜桜を見に行きました。 １週間前は昼間に行きましたが、夜に見る桜はまた違った魅力があり、とても好きです。 今週末は天気が崩れるようなので、だいぶ散ってしまうかもしれません… 平野神社の桜、見頃はあ…

この間の定休日に、北大路に行く用事があり、 その道中、久々にさざなみＢＡＫＥＲＹさんとフレンチデリのガーニッシュさんへ行ってきました。 家でお昼ごはんによばれようと思って、お惣菜とパンを買って来たのですが、 あまりにも天気がよく、しかも平野神…

３/３０の定休日に「北野をどり」を観に行きました。 本当に華やかで、艶やかな舞台。 特にフィナーレの「上七軒夜曲」は、日本舞踊の知識がない私達でも、 引き込まれ、ドキドキしてしまいます。 私達はまだ、今回で２回目なのですが、 何十年間も、欠かさ…

遅ればせながら、今週の定休日である１６日に、北野天満宮の梅苑へ行ってきました。 境内にある梅は何度も何度も見に行ったのですが、梅苑には今年はなかなか行く時間がなく、 やっと行くことができました。 梅苑の外からでも満開なのが分かります。 雪が時…

最近、連休をいただいたときは、たいてい私の実家がある神戸へ帰っています。 以前は寄り道せず、まっすぐ実家のある学園都市へ帰っていたのですが、 ＲＡＣＩＮＥへ来てくださる御常連様方に、神戸にあるおいしいお店を教えていただく機会がたまにあり、 こ…

１２／１５の定休日に、ぜんぜん進んでいなかったへクセンハウスを、 大急ぎで進めました。 朝から夕方まで、こんなに急いで作ったことはないというくらい、 がんがん積み上げていきました。 ほんとは、シュガーグラスがちゃんと乾いてから次の工程に進まな…

２４日の定休日に、天満宮のもみじ苑へ行ってきました。 ここ３年、毎年欠かさず観に行っている、御土居の紅葉。 そろそろ見ごろと聞き（←お客様情報）、シェフとこの休みの日に絶対行こうと決めていたのです。 のんびり行きたかったのですが…、 次の日が天…

２か月ほど前、仔羊パーティをＲＡＣＩＮＥで開いてくださった、スピンハウス ポンタさん。 羊の原毛を販売するほか、 あらゆる角度から羊にアプローチした雑誌「スピナッツ」や本の編集をされています。 （仔羊パーティについては、１０月１日〜３日のブロ…

先日の定休日、鴨川の北の方へピクニックへ行ってきました！ 本当は花背まで行きたかったのですが、時間的に余裕がなかったのと、天気があまり良くなかったので断念。 私達は以前、西賀茂の方に住んでいたので、久しぶりにそっちの方に行くのもいいか、とい…

少し前の話になってしまうのですが、前々回の定休日に、 またまた、さざなみＢＡＫＥＲＹへお邪魔してきました。 前に伺った時から少し時間が空いたので、新商品なども出ていて、 お昼ごはんだけ買いにいったつもりが、いっぱい買ってしまいました。 右上か…

今週の定休日、 夕方は、北山大宮下ル「０３スローカフェ」でお茶をして、 夜は、御近所の「ビフテキ スケロク」さんにお邪魔して、 美味しいものをたくさん頂いた、いいお休みとなりました。 移転後、はじめて行かせて頂いた、ビフテキ スケロクさん。 内装…

夏休みの締め括りは、以前にもこのブログで紹介させて頂いた、さざなみＢＡＫＥＲＹです！ やっと来れました〜 改めて御紹介させていただくと、 さざなみＢＡＫＥＲＹの店長・浪越さんは、私のパン修業時代の先輩で、ブランジュリー ブリアン平野店で、一緒…

夏休み２日目の夜は、一緒にキャンプに行った３家族が再び集合。 （私達が、「たなごころ」さんへいっている間、他の方々は、キャンプ場から近い、甲賀の忍者村へ行っていたそうです。） みんな揃ってのディナーは、西大路高辻東入る、ル・デッサンさんへ。 …

夏休み二日目。 キャンプ撤収時、どしゃぶりの大雨・・・ ずぶ濡れになりながらの、締め括りとなりました。まあまあ、最悪の終わり方・・・ でも気を取り直して、お昼は、 ずっとずっと行きたかった、パン屋さん、滋賀県・草津市の、 たなごころさんにお邪魔…

８月９日〜１０日、滋賀県の ＜青土ダム エコーバレイ＞ へキャンプに行ってきました。 一緒に行ったのは、以前にシェフと私が勤めていた、フランス料理店の先輩方とその御家族。 総勢大人６名、おちびさん達４名。 キャンプのメインイベントは、「お子様た…

ＲＡＣＩＮＥは８月９〜１１日、夏期休業を頂きました。 リフレッシュ！ おかげさまで、いろいろと夏の思い出ができて、気持ちを切り替えることが出来ました。 去年の今頃は、オープンしたてのドタバタで、余分な汗をかきまくりの、ふたりとも激ヤセの夏でし…

この間の定休日（７月２８日）に、 先日、このブログでも御紹介させて頂いた、写真展「風色寸描」へ行ってきました。 私達は写真については、まったくのド素人なので、観に行かせて頂いても、その良さが分かるのかどうか不安だったのですが、 贅沢にも、その…