北野天満宮の梅が次々と咲き始めました。 受験シーズンもいよいよ本番で、 ランチタイムには「今、天神さんで絵馬を書いて来ました」というお声もよく耳にします。 春の訪れと共に、この辺りが賑やかになっていくのがとても楽しみです。 話は変わりますが… ◆…

１月下旬から「ゴボウ」を使ったお料理をメニューに入れています。 こちらはディナーの前菜のひとつ、 「自家製ベーコンとゴボウの赤ワイン煮 ポーチドエッグ添え」 自家製ベーコンを使った前菜・第３弾。 旨みたっぷりのソースが絡んだゴボウがとてもおいし…

本日の北野天満宮・お初天神、 当店のレストラン営業＆テイクアウト販売にも、 たくさんの方々が足をお運びくださり、 本当に感謝致しております。 お寒い中、本当にありがとうございました。 おかげさまで、今月も盛況のうちに終わることが出来ました。 こ…

一昨日、天神市でのテイクアウト販売について、お知らせいたしましたが、 その煮込みについての、補足情報をお伝えいたします。 今月から３月まで、温かいお料理を御提供させていただこうと、 保温した煮込み料理を販売させていただくのですが、 その場で召…

今月の天神市の詳細が決まりましたので、お知らせ致します。 フランス料理店 ＲＡＣＩＮＥ テイクアウト販売の御案内 ２０１１年１月２５日（火） １１：００ＡＭ〜 （１４：００頃までの予定） レストラン北隣にて販売 ◆温かい煮込み料理◆ 若鶏もも肉のフリ…

只今、新メニュー試作中です。 ご好評を頂いている「自家製ベーコン」に続き、「自家製ハム」 豚のロース肉で作っていて、しっかりとした旨み、ほどよい燻香があります。 もう少ししたら、メニューに登場する予定です。 楽しみにしていてくださいね。 試作品…

１月２５日のお初天神の市の日が近づいて来ました。 昨年１２月はお休みをいただいたので、 ２か月ぶりとなる、ＲＡＣＩＮＥのテイクアウト販売。 以前から何度かお知らせしてまいりましたが、 １月〜３月までの間、ランチボックスの内容が変更になります。 …

昨日、北野天満宮に咲き始めた梅の写真を載せさせて頂きましたが、 もうひとつ、早くも春を感じさせるお知らせがあります。 今年３月２５日からの「第５９回 北野をどり」のちいさな案内のパンフレットが出来上がってきました。 もう上七軒の通りには、華や…

北野天満宮の梅が開花したと噂に聞くものの、 実はまだ見に行けていなかったので、今日の休憩時間に見に行ってきました。 境内にはところどころ紅梅が咲き始めていましたが、まだほんのわずかでした。 冷たい空気の中、凛と咲く梅。きれいでした。 つぼみの…

昨年１２月中頃から、冬らしい「パイ包み」をいろいろとお出ししています。 下の写真３枚は、メダイと帆立貝柱のムースを包んで香ばしく焼き上げたもの。 大きく焼いて、ビュッフェ・パーティーの１品に。 焼く前でも、３０ｃｍくらいあります。 こんがり！…

２０１１年１月５日〜７日 お正月特別営業の振替として、お休みさせて頂きます。 ８日より通常営業とさせて頂きます。 １月は受験シーズンいよいよ本番。 たくさんの方が、北野天満宮を訪れるようになり、 界隈が賑やかになる時期です。 そして、１月下旬〜…

知人が三条・ニュートロン京都で絵の展覧会を開きます。 近くに行かれることがありましたら、ぜひお立ち寄りください。 伊吹 拓 展 「あるままにひかる」 ２０１１年１月３日（月）〜２３日（日） １１：００〜２３：００（最終日〜２１：００） 期間中無休 …

毎年、１２月１３日から、北野天満宮で授与される「大福梅（おおふくうめ）」 ６月頃に境内の梅の木から採取した実で作られており、 元日に、招福息災の祈りをこめて、白湯に入れて頂く縁起物として知られています。 実は、戴くのは今年初めてです。 昨年、…

本日２日〜４日、特別営業致しております。 （※２日はディナーのみの営業となります） 特別営業中は、ランチ ￥３０００ ディナー ￥６０００のコースのみ とさせて頂いております。御了承ください。 ◆ランチ◆ サーモンと帆立貝柱の直火焼き タプナードのビ…

明けましておめでとうございます おかげさまで、この正月、ＲＡＣＩＮＥオープンから、１年半が経ちました。 これからも、ふたりで頑張っていきますので、 今年もよろしくお願い致します。