RACINEで毎日、バケットと一緒にお出ししている、全粒粉のパン よく、お客様から「これは、何のパンですか?」とご質問いただきます。 このパンには、強力粉のほか、 細挽きの小麦全粒粉、ふすま(小麦の外皮)、ライ麦粉などを使って生地を作っていて…
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