今月も、また天神さんの市の日に向けて、パンやスコーンの試作をしています。
特にスコーンは、今回初めて出品するので、レシピを変えて、いろいろと試作中。
２５日には美味しいスコーンが並べられるように、頑張ります。
それと、毎月市の日には、クルミとカレンズレーズン（小粒のレーズン）を全粒パンの生地に練りこんだ、
「ノア エ レザン」というパンを販売していたのですが、
材料のレーズンがメーカー欠品していて、今回は作ることができなくなってしまいました。
なので、レーズンの代わりに、イチジクを練り混んで、新しいヴァージョンのパンをお出ししようと思っています。 こちらも、お楽しみに…
