7月25日の「天神さんの市」もうすぐ
「天神さんの市」の日がだんだんと近づいてきました。
毎月、今頃になると、なんだか気持ちがピリリとしてきます。
心地よい緊張感。
25日は、お店の前の人通りが半端なく多いので、ランチの営業が忙しいのはもちろんのこと、
RACINEでは、この市の日だけランチボックスも販売しているので、5日前くらいから気が抜けません。
メニューの決定、お弁当箱や袋の発注、材料の手配、当日販売のお手伝いをしてくれる人への連絡、パンを焼く工程の組み直し、販売する場所のお掃除、などなど。
いつもと違う忙しさ。
大変だけど、毎月きまって忙しいのはとてもありがたく、やりがいも感じています。
最近では、ランチボックスの知名度が上がってくれたようで、
限定35個のうち、20個ほどが御予約で、のこりのものもすぐに完売してくれるようになりました。
朝4:00から作っているので、完売してくれると本当にうれしいです。
毎月25日限定販売
フランス料理店 RACINE の ランチボックス ¥800
●メインのお料理3種、付け合わせ3〜4種、自家製パン2種
●大盛りは +¥300 (御予約の場合のみ承ります)
●11:00AM頃より、レストラン北隣で販売
御予約承っております。
(075)467−3530
そして、今月はランチボックスの隣で、
★上賀茂・東良さんのお野菜
★自家製パン も販売する予定です。
天神さんの市に来られた際には、東門前のRACINEにも寄ってみてくださいね。