ご報告が遅くなりましたが、明日から始まる特別ディナーの詳細です。 ●クリスマス・ディナー● ＜アミューズ＞ フォワグラの冷製 エピス風味 ブリオッシュ添え ＜オードブル＞ 海の幸と聖護院蕪のプレッセ 生ウニのソース ＜魚料理＞ ホウボウと有頭海老のブ…