４月初旬のディナーメニュー

　よく天気の崩れるこの頃ですが、一雨ごとに温かくなってきているような気がして嬉しいです。
　平野神社の桜のつぼみもだんだんと膨らんできています。
　いよいよ桜シーズン到来！
　開花が楽しみです。

　
　さて最近また少し、ディナーのメニューを入れ替えたので、お知らせ致します。
　（￥３５００のプリフィックスコース＆アラカルトのメニューです。）
　

＜前菜＞
　・エスカルゴとポテトのグラチネ　ブルゴーニュ風
　・ガレット（自家製ベーコン、チーズ、卵の入ったそば粉のクレープ）
　・香住産　本ズワイガニのパート・ブリック包み　エストラゴン風味　（＋￥３００）
　・パテ・ド・カンパーニュ
　・鹿肉とフォアグラのテリーヌ　色々なベリーのコンフィチュール添え　（＋￥５００）

　
＜メインディッシュ＞
　・本日の鮮魚のポワレ　香草風味の白ワインソース
　・牛ホホ肉の赤ワイン煮　黒コショウ風味
　・国産　もち豚ロース肉のロティ　粒マスタードソース
　・北海道 茶路めん羊牧場産　仔羊背肉のロティ　ローズマリー風味（＋￥８００）
　・国産　牛フィレ肉のステーキ　赤ワインソース　（＋￥１０００）

＜デザート＞
　・フランボワーズの入ったクレーム・ブリュレ
　・ガトー・ショコラ
　・クリームチーズとオレンジのコルネ
　・苺のクレープ
　・グラス・ヴァリエ

　
　単品でもご注文いただけるスープは「えんどう豆のポタージュスープ」、まさに春の味です。
　ぜひ召し上がってみて下さい。