「SPINNUTS ８５号」掲載の仔羊フルコース

　スピナッツ８５号に掲載していただいた仔羊のフルコースについての補足です。

　２０１０年１０月に食材持ち込みで御依頼いただいた、
　仔羊のいろいろな部位で作るフルコース。
　羊は北海道・白糠町の茶路めん羊牧場産。
　貴重な羊の希少な部位を使わせていただいた、
　私達にとって、忘れられないコースでした。

　そのコースが出来上がるまでの３日間をこちらのブログでご紹介していましたので、
　こちらもぜひ御覧いただきたく、補足させていただきました。

　「羊飼い・武藤さんの仔羊」　http://d.hatena.ne.jp/racine/20101001
　「シェフ、仔羊と格闘中」　http://d.hatena.ne.jp/racine/20101002
「仔羊フルコース」http://d.hatena.ne.jp/racine/20101003

　スピナッツの素敵な記事の裏舞台です。どちらも御覧いただけると嬉しいです。