２０１２「おせち」の御案内
今年から取り組む、ＲＡＣＩＮＥの「おせち」。
詳細が決まりましたので、お伝え致します。
フランス料理店 ＲＡＣＩＮＥ ２０１２年 〜洋風おせち〜
―ＭＥＮＵ―
・若鶏ときのこのバロティーヌ
・パテ・ド・カンパーニュ
・海老のテリーヌ
・豚肉のリエット
・若鶏の白レバームース
・スモークサーモンのムース 蕪のピューレ添え
・自家製ロースハム
・マグレ鴨の燻製
・オマール海老のタルタル
・貝柱のゼリー寄せ
・有頭海老塩煮
・人参のフラン
・ラタトゥイユ
・グレッグ（ギリシャ風ピクルス）
・牛ホホ肉の赤ワイン煮
・ガトー・ショコラ全１６品 （２〜３人前） ￥１５０００（税込）
※仕入れの都合により、一部内容が変更になる場合がございます。
※「牛ホホ肉の赤ワイン煮」と「ガトー・ショコラ」は別包装になっております。
牛ホホ肉は湯煎で温かくしてお召し上がっていただけるよう、真空パックでのお渡しになります。
また、レバームースやリエットをつけてお召し上がりいただく、トースト（フランスパンを薄くスライスして、カリカリに焼き上げたもの）も、別包装にてお付けします。
２０１１年１２月１５日（木）まで御予約を承っております。
（限定数：３０。完売の際は御容赦ください）
―お渡し―
２０１１年１２月３１日（日） 午前１１時〜１６時
ＲＡＣＩＮＥにてお渡し致します。
（配達は承っておりませんので、御了承ください）やっとＤＭも出来上がりました。
おせちなので、ちょっと和風にしてみました。裏と表、色違いの矢絣です。
ＤＭは当店の入り口に置いておりますので、ぜひお持ち帰りください。
