ガレット

　数日前から、ディナーに新しい前菜が加わりました！

　ガレット（自家製ベーコン、チーズ、卵の入ったそば粉のクレープ）
　　￥３５００のプリフィクス・コースの前菜としてお選びいただけます。
　　アラカルトの場合は、￥１２６０です。

　自家製ベーコンを使った前菜の第４弾です。
　（代わりに、自家製ベーコンとゴボウの赤ワイン煮はお休みさせていただきます）

　フランス・ノルマンディー地方の郷土料理、ガレット（そば粉のクレープ）。
　「ガレット・コンプレ」というハム、グリュイエールチーズ、卵のガレットが有名ですが、
　当店では、ハムの代わりに自慢の自家製ベーコンを使っています。
　たっぷり添えられたサラダと共にお召し上がりください。

　これに合わせまして、フランス産シードル（リンゴで作られる発泡酒）もご準備しようと考えています。
　ノルマンディー地方の特産品で、現地でもガレットと一緒によく飲まれています。
　現在取り寄せ中なので、また届き次第、ブログの方でも御紹介いたします。