紅茶味

　私は紅茶が好きなので、
　紅茶味の食べ物も大好きです。

　今まで食べた中で、一番美味しかった紅茶味の食べ物は、
　マリアージュ・フレールのティー・ジャム、「マルコポーロ」
　頂いたのですが、あまりの美味しさに、あっという間になくなってしまいました。
　パンにジャムをつけないシェフも、これは気に入ってつけていました。
　

　うちの店には、ランチのデザートの定番として、「紅茶風味のプディング」があります。
　いろんな種類のプディングを、季節に合わせてお出ししていますが、このプディングが一番人気があるような気がします。
　

　当店のお客様には、紅茶の好きな方が多いようなので、
　スコーンのレパートリーにも加えようと、試作しました。
　（一緒にココア味のスコーンも試作しました。）
　
　何回か試しましたが、茶葉はアールグレイが合っているようでした。
　美味しく出来たので、次の天神さんの市での販売決定です。
　来年１月２５日、買ってみてくださいね。