秋のデザート

　９月中頃から、デザートを秋らしいものに変えていたのですが、なかなかご紹介できずにいました。
　　

　こちらは、「洋ナシのタルト」

　夏の間は、「レモンのタルト」など酸味があって、さっぱりしたものに変えていたのですが、
　人気者、洋ナシのタルトが帰ってきました。
　

　タルトは、作るのが本当に楽しいので、また新しいものにも挑戦したいと思っています。
　もちろん、りんごがもっと美味しい季節になったら、去年ご好評をいただいた、「りんごのタルト」も作ろうと思っています。

　

　こちらは、ランチのデザートにお出ししている、「かぼちゃのプディング」
　シナモンやヴァニラの風味のする、旬のプディング。
　（こちらは、ハロウィーン前後までの予定）

　あと、いま一番おすすめしたいのが、ディナーでお出ししている「マロンのクレープ」です。
　こちらは、写真が撮れていなくてすみません…

　「仏産・マロンのクレープ」は、
　濃厚なマロンクリームを挟んだクレープに、マロンの渋皮煮、チョコレートソースとアングレーズソースを添えた１皿。
　クレープ生地には、焦がしバターをたっぷりと使っているので、風味が豊かです。
　ぜひ、召し上がってみてくださいね！