私のパンの修業先である、ブーランジュリー ブリアン 平野店での先輩が、
この７月１７日に、北大路新町にパン屋をオープンされました。
ふたりともパン職人である、ご夫妻。
ふたりで考えて、愛情こめて作ったパンがたくさん並んでいると思うと、早く伺いたい気持ちでいっぱいです。
ＲＡＣＩＮＥは、８月９〜１１日に夏期休業を頂いているので、私はその間にお邪魔したいと思っています。
さざなみＢＡＫＥＲＹ
〜碧い扉のパンやさん〜
京都市北区小山下初音町５２
（北大路新町上る、今宮通と北大路通の間くらいの東側です）
（０７５）３５４−６４７３
７：００〜１９：００
定休日：毎週日曜日、第１，第３月曜日
北大路ビブレセンタープラザ西側出口より 徒歩７分
詳しくはこちら→ http://www.3373bakery.com