お正月のバタバタが落ち着き、少し時間がある日があったので、シェフが凝ったまかないを作ってくれました。 「ロールキャベツ」 （ソースと野菜で肝心のロールキャベツが写真で分かりにくいのですが・・・） レストランの多くはそうされていると思うのですが…

４日の定休日に、シェフが初猟へ行ってきました。 向かったのは園部です。 シェフはエアーライフルで池に浮かんでいる鳥類を狙うので、地図を見ながら８つほど池をまわってみたそうです。 猟場の池。向こうの方に小さくですが、鴨が数羽いるのが見えます。 …