2011-01-01から1年間の記事一覧
2011秋限定の京都 (JTBのムック)出版社/メーカー: ジェイティビィパブリッシング発売日: 2011/08/29メディア: ムック クリック: 1回この商品を含むブログ (1件) を見る 今月29日に、当店を掲載していただいた旅行誌、 「2011秋限定の京都」が発売にな…
今月の天神市もランチボックスの横で、自家製パンを10数種販売させていただきます。 少し前にもお伝えしましたが、今月は久しぶりに新商品が登場します。 「シトロン」 ¥180 レモン風味のカスタードを巻き込んであります。 暑い季節に食べて頂きたいの…
今月の天神市・テイクアウトメニューが決まりましたので、お知らせ致します。 ◆8月のランチボックス◆ ・煮込みハンバーグ 赤ワインソース ・若鶏胸肉のグラチネ チーズ風味 ・黒鯛のピカタ 粒マスタードクリームソース ・いろいろな豆のサラダ 他、付け合わ…
初夏から先週まで、毎週土曜日に新鮮なお野菜を届けてくださっていた、 上賀茂の東良さんの振り売りが終了致しました。 この夏は、昨年よりもたくさんの方が、土曜の朝には天満宮東門前まで駆けつけてくださり、 たくさん御購入いただきまして、本当にありが…
2011年8月28日(日) 当店は臨時休業をいただきます。 いつもたくさんのお客様に来ていただいている、日曜日にお休みさせていただくので、 御迷惑をおかけ致しますが、何卒宜しくお願い致します。
一昨日の休日に、用事があって厨房用品店へ行ったので、 ついでに新しいパン切り包丁を買いました。 今まで使っていたものは、オープン前のバタバタ期にとりあえず買ったものだったので、 しっかりした物が欲しいと思っていたのです。 これからはこのTAK…
明日、高槻にフランス料理店「ル・テアトル」がオープンします。 テアトルのオーナー・シェフは、当店シェフも私も一緒に働いていたことがある、高井正博さん。 私達も、オープン直後の忙しさが落ち着かれたころに伺いたいと思っています。 フランス料理店 …
只今、8月の天神市で販売するパンの試作をしています。 先月、あまりの暑さのせいか、人気商品のマフィンなどが残ってしまい、夏でも食べていただきやすい、さっぱりしたパンを御用意しよう、と準備しています。 こちらは、販売を予定している「シトロン」…
数日前、2ヶ月後に行われる「寿会」のポスターが出来上がってきました。 歌舞練場の方が持って来てくださったので、早速、表に貼らせていただきました。 上七軒の秋のをどり、「寿会」 今年は、10月8日(土)〜12日(水)の5日間。 16:00〜開演…
6月半ばから7月30日までの、RACINE2周年記念フェアが先日、無事終了致しました。 御予約くださったお客様、本当にありがとうございました。 ↓ フェアでお出ししていたメニューです。 <前菜>道東産・海の幸と夏野菜のタブレ 赤ピーマンのソース …
7月31日(日)に行われた上七軒盆踊りは、心配されていたお天気もなんとか持ちこたえ、おかげさまで大盛況となりました。 翌日には、NHKの関西のニュースでも報道されたようで、話題を呼んでいたそうです。 当店の屋台にも、御常連様やはじめましての…
7/31(日)の盆踊りで、当店はオードブル以外にも、ワインのおつまみになるパンを販売致します。 プチ・ベーコンエピ、ガーリックラスク、ブルーチーズとイチヂクとクルミのパン。 盆踊り特別価格、すべて¥100です。 そして、それ以外にもこの日限定…
7月31日(日)の「上七軒盆踊り」が近づいて来ました。 今年は屋台・初参戦でなんだかソワソワしつつ、天神市が終わってようやく本格的な準備を始めているところです。 一昨日、シェフと屋台に必要なもの(食材以外)って何がいる?という話になり(今頃…
本日の天神市、お天気も良く、たくさんの方がレストランにお越しくださいました。また、ランチボックスも無事に完売致しました。 暑い中御来店くださり、本当にありがとうございました。 ただ、今月は他の月と比べると人通りが少なかったせいか、自家製パン…
御好評をいただいている、北海道の食材を使ったフェアも残すところあと1週間となりました。 釧路から直送の海の幸、茶路めん羊牧場の仔羊を味わっていただく特別コースです。 7月30日(土)まで。 詳しくはこちらを御覧ください。→http://d.hatena.ne.jp…
7月の天神市が近づいてまいりました。 本日の京都新聞の天気予報によると、25日は晴れのようで、嬉しいです。 暑い市になりそうなので、皆様、熱中症対策をしてお越し下さい。 今月のランチボックスのメニューが決まりましたので、お知らせ致します。 ◆7…
7月31日の「上七軒盆踊り」の屋台に関しまして、 先日、当店の販売内容についてお伝え致しましたが、 本日は今年の出店状況を御紹介させていただきます。 今年で3年目のこの盆踊りには、上七軒の老舗のお料理屋さんや芸舞妓さんがこの日限りの屋台を出店…
昨日お知らせしました「上七軒盆踊り」には、たくさんの屋台が並ぶのですが、 当店も今年初めて、「ワインとオードヴル」の屋台を出店させていただくことになりました。 芸舞妓さんや老舗の料理屋さんの美味しい屋台が並ぶので、 ちょっと緊張しますが、私た…
今年で3回目となる、上七軒匠会・主催の「上七軒盆踊り」が、今月末開催されます。 上七軒盆踊り 2011年7月31日(日) 上七軒歌舞練場ガレージにて ※雨天順延 8月7日(日) 主催/上七軒匠会 協賛/上七軒歌舞会 ◆スケジュール◆ 16:30 屋台開…
北海道の釧路から、産地直送で魚介類を届けて頂くようになって、約1カ月が経ちました。 6月中旬から始まった2周年記念フェアの特別コースにもそちらの魚介をふんだんに使わせて頂いているのですが、 当店のスタンダードなメニュー、¥3500のプリフィ…
いよいよ夏本番を迎え、上賀茂の農家・東良さんのお野菜が、瑞々しい夏野菜一色になっています。 東良さんは毎週土曜日の朝10時くらいに、天満宮東門前へ新鮮なお野菜を振売りに来てくださっています。 スーパーでは手に入らないような立派なお野菜が並ん…
7月1日より、上七軒の芸舞妓が浴衣姿でおもてなしする、 夏恒例の「上七軒・ビアガーデン」が始まりました。 2011年7月1日〜9月5日 「上七軒・ビアガーデン」 17:30〜22:00 上七軒歌舞練場 中庭にて ※8月14、15、16日 お盆のため…
2011年7月5日(火) 当店は臨時休業をいただきます またまた御迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い致します。
只今、当店の前の道路を工事しておりまして、ランチに来られるお客様にはご迷惑をおかけ致しております。 大変申し訳ございません。 あの工事は上七軒通りの石畳風舗装工事の一環で、当店の前あたりまで無電柱化(電線地中化)しているところです。 お茶屋さ…
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 おかげさまで本日、RACINEは2周年を無事迎えることができました。 本当にあっという間の2年間で、オープン当初のドタバタから比べると落ち着きはしたものの、まだまだ始まったばかりという…
早いもので本日、このRACINEブログを始めてから、ちょうど1年が経ちました。 「3日坊主の私が続けられるかなぁ」と思いながら始めたブログでしたが、更新を楽しみにしてくださっているお客様のおかげで続けて来れたと思います。 私の拙い文章を、い…
少し前、昨年も2011年度版に掲載していただいた雑誌、 「いま評判のうまい店 京都」の取材がありました。 昨年はなんと、1ページ目に大きく載せていただき、 お客様から大変反響のあった、思い出のある雑誌だったので、 今年も掲載が決まって、とてもあ…
北海道の旅行のことを少しずつ書いてきましたが、私がとろとろしているうちに、出発から約1カ月が経とうとしています… でも時の流れは気にせずに、今日は茶路めん羊牧場と同じ白糠町にある「酪恵舎」さんについて少しお話したいと思います。 酪恵舎さんは、…
今月も天神市でのレストラン営業・テイクアウト販売が無事終了致しました。 前日まで半分あきらめていたお天気は(予報では曇り、ときどき雨/降水確率50%でした)何が起こったのか、かんかん照りの空模様となり、たくさんの方が天神市に足を運んでくださ…
当店のシェフが、「京つう」のスタッフブログ 〜世界の料理 in 京都 で紹介されました。 こちらは、京都に店を構える世界各国の料理店のシェフを数珠つなぎで紹介するというブログです。 当店は平野神社の北に昨年移転された「ビフテキ スケロク」の浅井シェ…