数日前に、初めて発注させていただいた、茶路めん羊牧場の羊が届きました。 いよいよフェアのメイン料理、準備開始です。 今回届いたのは、１５カ月齢の雌の羊（ポールドーセット種）。 生まれて１年以内の羊が通常ラムと呼ばれる仔羊で、今回のはそれより少…
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