9月24日、RACINEの厨房には、 ずらり、北海道・茶路緬羊牧場の羊肉が並びました。 この生後6カ月の仔羊を提供してくださったのは、料理専門誌などでも有名な、 羊飼い・武藤浩史さん。 実は、この羊を使って、RACINEで「仔羊のフルコース」…
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